Dieta DASH
Planul DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
Dieta DASH: Ce este
Planul DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), bazat pe studii de cercetare sponsorizate de Institutul Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge, a fost dezvoltat inițial pentru a reduce tensiunea arterială fără medicamente.Dieta DASH: Păreri
Până acum, este considerat pe scară largă ca fiind unul dintre cele mai sănătoase modele alimentare existente.Dieta DASH: Principii
Elemente de bază ale planului DASH sunt:- Acesta include multe legume, fructe și cereale, cu accent pe cerealele integrale.
- De asemenea, sunt permise alimentele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, legumele, nucile, semințele, carnea slabă, carnea de pasăre și fructele de mare.
- Grăsimile adăugate și dulciurile sunt permise în cantități limitate.
- DASH limitează sodiul la 2.300 de miligrame (mg) pe zi. Îmbunătățiri mai mari ale tensiunii arteriale sunt observate prin limitarea sodiului la 1.500 mg. (Pentru mai multe informații, accesați www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan.)
Dieta DASH: Versiunea originală și variații
Versiunea originală a dietei DASH, cercetată în anii 1990, conținea mai multe cereale rafinate, mai puține proteine și mai puține grăsimi sănătoase.Un deceniu mai târziu, studiul OmniHeart a comparat dieta DASH originală cu două versiuni ulterioare care au înlocuit 10% din totalul carbohidraților zilnici fie cu proteine, fie cu grăsimi nesaturate.
Rezultatele au arătat că ambele versiuni modificate au îmbunătățit tensiunea arterială și nivelul colesterolului puțin mai mult decât cea originală.